温泉の蒸気を利用した別府名物「地獄蒸し料理」を研究し、味と健康を探求し続けるこだわりの店主がたどり着いた医食同源。食材が持つ旨味と栄養を最大限に引き出してくれます。温泉の恵を食す別府ならではの体験をしてみませんか。