夫婦二人三脚で営む本格火鍋専門店。

大好きな火鍋を国内外で食べ歩き、独学で火鍋の研究を続けた白井さんご夫妻。
大分の新鮮食材と本場中国の食材をうまく掛け合わせて、本当に美味しいと思う火鍋を提供。
唐辛子や山椒、その他7種類のスパイスをオリジナルでブレンドしたスープは、辛さの中に旨味が凝縮されている。
また、5時間かけて煮込んだ鶏がらスープと椎茸の戻し汁を合わせている白湯スープも絶品。
また、本格火鍋を全国へ届けたいという想いから、全国発送も行っている。


営業時間 18:00-23:00(22:00 OS)
定休日 日曜日・月曜日
席数 28席
住所 大分県別府市北浜1丁目4−29ハラビル1F
TEL 050-5362-6438
駐車場 近隣パーキング(有料)・平成ガレージ
備考 全席禁煙(屋外に喫煙所あり)
火鍋 にしだ
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